1,3 литра бульона, 500грамм свинины, 300 грамм моркови, 350 грамм зеле¬ной фасоли, 500 грамм картофеля, 50 грамм маргарина, зелень петрушки, тмин, соль.
Картофель, морковь, промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Свинину промываем и тоже нарезаем кусочками.
Маргарин распустить в отдельной миске, затем им смазываем дно и стенки нашего горшочка. В горшочек укладываем слоями мясо, морковь, картофель, зелёную фасоль и посыпая каждый слой солью и тмином.
Овощи и мясо заливаем кипящим бульоном, плотно закрываем горшочек крышкой и ставим его в тёплую духовку. Блюдо готовится на небольшом огне в течение часа.
Перед подачей к столу наше блюдо айнтопф посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
Похожие рецепты горячих блюд:
Борщ по-русски на свекольном квасе рецепт
Последние комментарии